La correlazione tra corretta alimentazione e migliore qualità di vita è ormai ampiamente dimostrata. Oggi su Bimbi Parma ne parliamo con la nutrizionista Sara Tagliaferri. 

Alimentarsi in modo sano ed equilibrato rappresenta il gesto più semplice per prendersi cura non solo di noi stessi, ma anche delle fasce di popolazione più delicate. In particolare diventa un modo per preservare lo stato di salute delle persone più fragili e sensibili, che altrimenti, alimentandosi in modo inadeguato e non sufficiente, rischierebbero di andare incontro a malnutrizione, per difetto o per eccesso. Nutrizione per un bambino significa accrescimento adeguato, sviluppo neuro-psicologico corretto, costruzione di un buon stato di salute, durante l’infanzia ma anche durante l’età adulta. Per un bambino nutrirsi non significa quindi soddisfare solamente una necessità biologica, ma è un momento ricco di valenze affettive, psicologiche e relazionali. Per definire le modalità per una corretta alimentazione bisogna considerare le diverse fasce di età e fasi della vita, caratterizzate da esigenze nutrizionali e competenze fisiologiche e comportamentali in evoluzione.Perché è importante porre attenzione sull’alimentazione già dalle prime fasi della vita? 
La promozione della salute inizia già da piccoli. Nei primi anni vengono gettate le basi per uno stile di vita sano, sulle quali si potrà costruire durante la vita da adulti. Già da bambini vengono adottati valori e norme ambientali in correlazione con l’alimentazione e la salute che poi influenzeranno il comportamento e lo stile di vita nell’età adulta, la composizione della dieta, la distribuzione degli apporti all’interno della giornata, le porzioni, le modalità di consumo degli alimenti, oltre all’acquisizione di uno stile di vita attivo o sedentario, possono indurre un complessivo comportamento alimentare adeguato o inadeguato anche in età adulta. Nei paesi occidentali, è stato riscontrato che un numero elevato di decessi in età adulta è legato a problemi che derivano da eccesso di alimentazione e da cattive abitudini alimentari e di vita, che si sono generate in molti casi fin dalla giovane età.
Secondo gli esperti del settore, sono possibili azioni preventive mirate a modificare alcuni comportamenti e abitudini dello stile di vita, motorio e nutrizionale, ma perché siano efficaci e durature devono iniziare nelle primissime fasi della vita. Come ha ricordato il Dott. Maffeis durante una conferenza “i primi anni di vita sono una finestra temporale importantissima nello sviluppo dell’organismo… Mangiare bene durante l’età evolutiva è molto utile non solo perché garantisce un corretto accrescimento e sviluppo nel bambino, ma anche perché garantisce una difesa dalle malattie metaboliche e non che potremmo incontrare nelle età successive”. L’acquisizione e il mantenimento di abitudini nutrizionali adeguate costituiscono una condizione irrinunciabile per il benessere delle presenti e future generazioni.  Durante i primi anni di vita sono i genitori che decidono che cibo offrire ai loro piccoli. Con questa scelta di alimenti i bambini sviluppano in seguito il gusto e le preferenze. Generalmente il dolce è l’unica preferenza che i bambini si portano dalla nascita, gli altri gusti li impara.  In questo contesto i genitori e le altre figure di riferimento fungono da esempio e svolgono un ruolo molto importante e determinante per la crescita adeguata di un bambino sano… che domani sarà un adulto sano.