Dentisti bambini Parma. Una dieta per sorridere sani.
Ne parliamo con la dottoressa Maria Letizia Beccuti, dentista per bambini di Parma dello studio Facekids

Cibi cariogeni e anticariogeni: chiariamoci le idee
Per salvaguardare il benessere e la bellezza dei denti è necessario imparare a mangiare bene, evitando i cibi cariogeni e promuovendo l’uso quotidiano di cibi cariostatici ed anticariogeni. Ma…

1) QUALI SONO I CIBI CARIOGENI?
Sono quelli in grado di provocare la carie (pane, merendine, dolciumi vari, bevande gassate, frutta secca condita, miele, cioccolata, marmellate) ma anche agrumi, interi o spremuti. Questi, pur contenendo vitamina C sono potenzialmente cariogeni per via dell’acido citrico fortemente abrasivo.

2) QUALI SONO I CIBI CARIOSTATICI?
Sono quelli “neutri” che non hanno cioè alcun effetto sulla carie. Sono compresi in questa categoria lo yogurt, la maggior parte delle verdure (cavolo nero, radicchio rosso, porro), i cibi proteici (carne e pesce), i grassi come formaggi freschi e uova.

3) QUALI SONO I CIBI ANTICARIOGENI?
Sono cibi che si possono consumare in tutta sicurezza in qualsiasi momento della giornata, a fine pasto o come spuntino. Alcuni di questi sono: frutta secca (mandorle, nocciole, noci) frutta fresca non acida (pere e mele anche con buccia) ortaggi ricchi di fibre (sedano, finocchio, peperoni, rapanelli, carote, verdure a foglia verde, indivia, carciofo, lattuga), formaggi stagionati, latte e latticini, acqua e bevande alcaline senza zuccheri.

4) In generale, i cibi cariogeni non andrebbero consumati a fine pasto o come spuntino e dovrebbero invece essere abbinati a cibi anticariogeni che hanno il potere di ridurne gli effetti dannosi. Educhiamo i nostri bambini ad una corretta alimentazione: come in un gioco impareranno sorridendo.
Rivolgetevi con fiducia al centro FACEKIDS di Parma per maggiori informazioni.

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